Ingredienti per 4 persone:
200 cl di acqua,
1 porro,
500 g di patate,
2 dadi,
30 g di burro,
noce moscata,
5 cucchiai di orzo perlato,
1 cucchiaio di prezzemolo tritato.
Far bollire l'acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10', unire le patate a dadini e cuocere per altri 15', unire l'orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45'.
Poco prima del termine di cottura, unire i dadi.
A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po' di noce moscata.
|
