Ingredienti per 4 persone:
500 g di piselli surgelati, 2 cipolle piccole, 2 cucchiai di olio d'oliva, 80 g di prosciutto crudo, sale, pepe, crostini di pane.
Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto. Soffriggere il tutto in un tegame con l'olio. Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti. Coprire con un po' di acqua e regolare di sale. Cuocere per 20 minuti. Servire a piacere con crostini.
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