Ingredienti per 4 persone:
lenticchie,
pane raffermo,
cipolla,
pomodoro,
olio d'oliva,
sedano,
sale.
Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere le lenticchie.
A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
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