Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo fusilli,
1 spicchio di aglio,
8 olive nere snocciolate e tritate,
3 filetti d'acciughe sott'olio a pezzettini,
2 pomodori maturi sbucciati e tagliati,
basilico,
100 g di ricotta,
olio d'oliva,
sale,
pepe,
formaggio parmigiano.
Mentre cuoce la pasta mettete in una padella 3 cucchiai d'olio, aggiungete l'aglio finemente tritato e mescolatevi insieme le olive le acciughe, i pomodori, il basilico, la ricotta.
Salate e saltateci la pasta aggiungendo il parmigiano e il pepe.
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