Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo trenette,
4 pomodori perini pelati,
1 pizzico di peperoncino,
sale,
1 porro,
1/2 bicchierino di olio d'oliva,
200 g di code di gamberoni,
pepe,
basilico,
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro,
1 scatola di ceci al naturale,
1 spicchio di aglio.
Soffriggere il porro ad anelli con l'olio d'oliva, unire i pomodori a dadini, il concentrato, il peperoncino e sale.
Cuocere per 15' e unire i ceci.
Cuocere per 4' i gamberi con poco olio e l'aglio e unirli al pomodoro e ceci.
Con il sugo condire le trenette cotte al dente, pepare e decorare con basilico.
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