Ingredienti per 4 persone:
200 g di pasta tipo tagliolini, 100 g di mascarpone, 2 tuorli d'uovo, formaggio parmigiano, pepe, sale, 12 fette di prosciutto crudo.
Mescolare in una terrina il mascarpone, i due tuorli d'uovo, il parmigiano e una grattata di pepe. Condire con tale composto la pasta, mettere le fette di prosciutto crudo in una pirofila,adagiarvi la pasta ed infornare a fuoco moderato per 2/3 minuti.
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