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TAGLIATELLE VONGOLE E FUNGHI |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo tagliatelle,
250 g di vongole,
500 g di funghi champignon,
400 g di pomodori pelati,
prezzemolo,
sale,
olio d'oliva,
2 spicchi di aglio.
Soffriggere l'aglio nell'olio, unire i funghi.
Dopo 10' aggiungere i pomodori e il sale.
A fine cottura unire le vongole e cuocere ancora 5-10'.
Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo ed un trito di prezzemolo.
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