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TAGLIATELLE VERDI AI QUATTRO FORMAGGI |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo tagliatelle verdi,
50 g di formaggio groviera,
1 mozzarella,
50 g di formaggio olandese,
50 g di formaggio provolone,
70 g di burro,
pepe,
pangrattato.
Affettare la mozzarella e tagliare a bastoncini gli altri formaggi.
Lessare le tagliatelle e scolarle al dente.
Versarle in una pirofila imburrata e bagnarle con un mestolo di acqua bollente.
Aggiungere il burro a pezzetti, il formaggio a bastoncini e le fettine di mozzarella.
Spolverizzare con il pepe e il pangrattato.
Infornare a 190º il tempo necessario a fondere i formaggi e servire.
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