Ingredienti per 4 persone:
100 g di prosciutto cotto,
100 g di burro,
100 g di salsa di pomodoro,
100 g di formaggio parmigiano grattugiato,
200 g di piselli,
400 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo.
Tagliare il prosciutto a dadini e dorarlo nel burro, unire i piselli e salare.
Diluire la salsa con un po' di acqua e unirla al prosciutto e ai piselli.
Cuocere per 30' a fuoco lento.
Cuocere le tagliatelle al dente, condirle con il sugo, il parmigiano e servire.
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