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TAGLIATELLE IN BRODO CON FEGATINI |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo tagliatelle,
50 g di burro,
300 g di fegatini di pollo,
brodo di carne,
formaggio parmigiano grattugiato,
sale.
In un tegamino fate rosolare i fegatini di pollo a pezzetti con il burro e un po' di sale.
Fate bollire il brodo di carne e versatevi le tagliatelle.
Prima di servire aggiungete, i fegatini soffritti e, a piacere, il parmigiano grattugiato.
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