TAGLIATELLE IN BRODO CON FEGATINI |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo tagliatelle, 50 g di burro, 300 g di fegatini di pollo, brodo di carne, formaggio parmigiano grattugiato, sale.
In un tegamino fate rosolare i fegatini di pollo a pezzetti con il burro e un po' di sale. Fate bollire il brodo di carne e versatevi le tagliatelle. Prima di servire aggiungete, i fegatini soffritti e, a piacere, il parmigiano grattugiato.
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