Ingredienti per 4 persone:
250 g di pasta tipo tagliatelle,
1 kg di gamberi,
500 g di brodo di pesce,
70 g di olio d'oliva,
300 g di pomodori maturi,
prezzemolo,
2 spicchi di aglio,
50 g di scalogno,
scorza d'arancia grattugiata.
Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzetti.
Soffriggete aglio e scalogno nell'olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i gamberi i pomodori e il brodo di pesce.
Salate, pepate e aggiungete la scorza di arancia.
Cuocete la salsa 5', toglietela dal fuoco e unite il prezzemolo tritato Condite la pasta e servite ben caldo.
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