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TAGLIATELLE ALLO STORIONE |
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Ingredienti per 4 persone:
250 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo,
150 g di storione,
4 cucchiai di olio d'oliva,
2 porri piccoli,
2 pomodori perini,
sale.
In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i porri tagliati a fettine molto sottili e quando queste sono diventate traslucide unite lo storione a dadini.
Mescolate e dopo due minuti e aggiungete i pomodori spellati e spezzettati.
In una pentola portate a bollore l'acqua salata, cuocetevi le tagliatele al dente, scolatele, rovesciatele sull'intingolo di storione.
Mescolate velocemente e servite.
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