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Pellegrino Artusi
TAGLIATELLE AL TARTUFO
Ingredienti per 4 persone:
pasta tipo tagliatelle fresche,
olio d'oliva,
tartufo,
poco pepe,
formaggio parmigiano a scaglie.
Tagliatelle fatte a mano condite con olio nel quale avrai scaldato un po' di tartufo con poco pepe e parmigiano a scaglie.
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