PASTA FREDDA ALLA MEDITERRANEA |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo tagliatelle, pomodoro a cubetti, basilico, olio d'oliva extra-vergine, 200 g di mozzarella, olive nere snocciolate. Cuoci la pasta e raffreddala a temperatura ambiente cospargendola con un velo di olio, girandola di volta in volta. Taglia i pomodori a cubetti e mettili in una terrina, aggiungi, sale, pepe, basilico tritato, la mozzarella a cubetti, le olive nere e l'olio d'oliva extra-vergine fai insaporire molto bene, quindi condisci la pasta.
|