TERRINA DI SPAGHETTI E SPINACI |
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Ingredienti per 4 persone:
1 uovo battuto, 1 spicchio di cipolla a fettine, 100 g di panna, 70 g di latte, 1 pizzico di sale, pepe nero da macinare, 150 g di formaggio fontina a listarelle, 200 g di spinaci cotti al vapore, 500 g di pasta tipo spaghetti, 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato.
Riscaldare il forno a 180 gradi. Unire l'uovo, la cipolla, la panna, il latte, il sale, il pepe e il parmigiano. Aggiungere le listarelle di fontina e mescolare bene. Intanto cuocere gli spaghetti al dente. Unire la pasta agli spinaci e al condimento: mettere in una pirofila da forno. Spargere il restante parmigiano, cuocere per 15 minuti coperto e per 15 minuti scoperto.
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