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SPAGHETTINI SALSATI ALLE OLIVE, POMODORINI E OLIO |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo spaghettini,
alcune fettine di cipolla,
olive nere,
2 pomodori medi puliti dai semi,
4 pomodorini essiccati,
alcune foglie di basilico,
6 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine.
Mentre gli spaghetti cuociono, mettete in una sauteuse l'olio di oliva poi le cipolle, i pomodori freschi e cuocete per pochi istanti.
Poi versatevi gli spaghetti ancora molto al dente e finite la cottura.
Prima di servire aggiungete le olive e i pomodorini secchi.
Amalgamateli e servite mettendovi qualche foglia di basilico e un goccio di olio di oliva a crudo.
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