Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghettini,
500 g di pomodori perini,
30 g di prezzemolo,
10 foglie di basilico,
1 limone,
1 filo di olio d'oliva,
sale,
pepe bianco.
Sbollentare i pomodori, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili.
Lavare prezzemolo e basilico, asciugarli e tritarli grossolanamente.
Mettere i pomodori e le erbe in una zuppiera.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella zuppiera.
Condire con il succo di limone, un filo d'olio, sale, pepe.
Mescolare e servire subito.
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