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SPAGHETTINI CON MUSCOLI O VONGOLE |
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Ingredienti per 4 persone:
5 cucchiai di olio d'oliva,
1 spicchio di aglio,
100 g di muscoli freschi sgusciati,
1 cucchiaino di prezzemolo tritato,
pepe,
250 g di pasta tipo spaghettini.
Scaldare al fuoco 5 cucchiai di olio d'oliva: dorare uno spicchio d'aglio, aggiungi 100 g di muscoli freschi sgusciati col loro sugo, un cucchiaino di prezzemolo tritato e del pepe.
Far cuocere a sugo basso per non più di 5 minuti e con questa salsa condire 250 g di spaghettini cotti al dente e appena scolati.
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