Ingredienti per 4 persone:
450 g di pasta tipo spaghettini,
90 g di bottarga,
6 pomodorini pachino,
8 cucchiai di olio d'oliva,
1 spolverata di aglio in polvere.
Tritare grossolanamente la bottarga e metterla in una zuppiera.
Tagliare a dadini i pomodorini e unirli alla bottarga.
Condire con 8 cucchiai di olio e una spolveratina di aglio in polvere, mescolare e far riposare.
Lessare gli spaghettini in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella zuppiera.
Mescolare e servire.
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