Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghetti,
1 tazzina di olio d'oliva,
50 g di capperi,
50 g di acciughe salate,
100 g di olive nere snocciolate,
4 pomodori,
basilico,
formaggio parmigiano grattugiato,
1 pizzico di sale.
Sbucciate e tritate i pomodori, metteteli in un tegame con il basilico tritato, l'olio e un pizzico di sale.
Dopo averli cotti per 5 minuti aggiungete le acciughe, i capperi, le olive affettate, un po' di acqua calda e lasciate cuocere per 20 minuti.
Versate la salsa sulla pasta e cospargete il tutto con parmigiano grattugiato.
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