Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghetti, 150 g di olive nere, 100 g di capperi sotto sale, 200 g di passato di pomodoro.
Snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti assieme ai capperi lavati. Mettere in un tegame la salsa di pomodoro, unire il trito di olive e capperi e far restringere bene il sugo. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel tegame della salsa. Far insaporire bene e servire.
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