Ingredienti per 4 persone:
600 g di pasta tipo spaghetti,
500 g di pomodori pelati,
1/2 bicchierino di olio d'oliva,
25 g di olive nere,
25 g di capperi,
50 g di funghi sott'olio d'oliva,
acciughe salate,
origano,
pepe,
sale,
2 cipolle.
In un tegame soffriggere le cipolle tagliate a fette con metà olio.
Aggiungere i pelati e cuocere a fuoco vivo per alcuni minuti.
Tritare olive, capperi, funghi, acciughe e mettere il tutto in un pentolino con l'olio d'oliva, origano pepe e sale.
Far scaldare e unire ai pomodori.
Cuocere gli spaghetti al dente, scolarli, versarli nella salsa, farli insaporire per qualche istante e servire.
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