Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo spaghetti,
4 salsicce,
20 g di burro,
1/2 cipolla,
1 bicchiere di vino bianco,
6 pomodori pelati,
60 g di formaggio parmigiano,
sale.
Spellare le salsicce, rosolarle nel burro con la cipolla tritata, bagnare con il vino e, quando sarà evaporato, aggiungere i pomodori pelati, spremuti e tritati.
Cuocere gli spaghetti al dente, condirli con la salsa, cospargerli di parmigiano grattugiato e servire.
|
