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SPAGHETTI CON MOZZARELLA 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghetti,
1 mozzarella,
2 tuorli d'uovo,
50 g di burro,
4 filetti d'acciughe,
sale,
pepe.
Sbattere i tuorli con sale e pepe, unire la mozzarella tritata e le acciughe spezzettate.
Lessare gli spaghetti, scolarli, condirli con il burro e la salsa preparata.
Mescolare bene finché la mozzarella si sarà sciolta e servire subito.
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