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SPAGHETTI ALLE OLIVE NERE E LIMONE |
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Ingredienti per 4 persone:
280 g di pasta tipo spaghetti,
30 olive nere snocciolate,
1 limone grande,
10 foglie di basilico,
olio d'oliva extra-vergine.
Tritate le olive, spremete il limone e passate il succo al colino.
Lessate gli spaghetti e quando sono ancora bollenti mescolateli con il trito di olive, le foglie sminuzzate a mano del basilico, il succo del limone e tanto olio quanto basta a renderli saporiti.
Servite subito oppure lasciate raffreddare in frigo.
E' un ottimo primo piatto estivo.
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