Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo spaghetti,
25 gherigli di noci,
1 spicchio di aglio,
olio d'oliva,
prezzemolo tritato.
In un tegamino soffriggere l'aglio schiacciato e il prezzemolo con l'olio.
Quando l'aglio è dorato aggiungere i gherigli tritati e cuocere a fuoco bassissimo per pochi minuti.
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scolarli, versarli in una zuppiera e condirli con la salsa alle noci.
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