Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo spaghetti,
800 g di arselle,
aglio,
prezzemolo,
peperoncino,
olio d'oliva,
sale.
Far aprire a fuoco vivo le arselle ben lavate, sgusciarle e farle insaporire in padella con l'olio, l'aglio, il peperoncino e il prezzemolo tritato.
Cuocere gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata, condirli con le arselle e servire.
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