Ingredienti per 4 persone:
360 g di spaghetti.
Per la salsa:
300 g di ricotta,
6 foglie di salvia,
6 foglie di basilico,
1 cucchiaio di aghi di rosmarino,
1 cucchiaio di maggiorana,
sale,
1 pizzico di pepe bianco.
Per sminuzzare le erbe e amalgamarle con la ricotta frullate tutti insieme gli ingredienti indicati per la salsa.
Lessate gli spaghetti nell'acqua salata a bollore, scolateli, metteteli nel piatto da portata.
Diluite la salsa con due cucchiai di acqua di cottura della pasta e versatela sugli spaghetti.
Mescolate e completate con un pizzico di pepe bianco.
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