SPAGHETTI ALLA CHITARRA 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo spaghetti, 50 g di pancetta affumicata a dadini, 300 g di pomodori pelati, 1 peperoncino rosso, formaggio pecorino grattugiato, olio d'oliva.
Cuocere la pasta con acqua salata. Mettete a soffriggere la pancetta a dadini nell'olio; unite poi i pomodori e 1/2 peperoncino. Lasciare sul fuoco per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il sugo e spolverate con il pecorino grattugiato.
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