|
SPAGHETTI AL SUGO DI NOCI |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
pasta tipo spaghetti,
4 noci,
1 spicchietto di aglio,
1 peperoncino piccante,
formaggio romano (o formaggio parmigiano grattugiato),
sale,
olio d'oliva.
Tritate le noci insieme all'aglio e al peperoncino, emulsionate con un po' di olio, quindi unite il formaggio e aggiungete altro olio (ne assorbirà parecchio), aggiustate di salse e usate questo condimento per gli spaghetti.
|
