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Pellegrino Artusi


CROISSANT PER L'APERITIVO PDF Stampa E-mail
Ingredienti:

  • Un disco di pasta sfoglia surgelata,
  • olive verdi snocciolate,
  • wurstel,
  • un'acciuga salata piccola,
  • un pezzetto di peperone in agrodolce,
  • formaggio grana a scaglie,
  • due tuorli d'uova sbattute,
  • acqua.


    Srotolate la pasta sfoglia e poi tagliatela in 8 spicchi.
    Sistemate alla base di ogni spicchio un'oliva e una scaglia di grana. Arrotolate i croissant, ripiegate le estremità formando un cornetto, quindi spennelatelo con il tuorlo d'uovo sbattuto con un goccio d'acqua. Sistemate i croissant in una teglia rivestita con la carta da forno. Cuocere in forno caldo a 200° per 10-15 minuti.
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