Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo spaghetti,
1 tazza di mollica di pane,
origano,
200 g di acciughe,
3 spicchi di aglio
peperoncino,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Pulire le acciughe e tagliarle a pezzi.
Sbriciolare la mollica di pane, metterla in una teglia, bagnare di olio e farla dorare in forno mescolandola ogni tanto Cuocere la pasta.
Dorare l'aglio in padella, unire le acciughe, l'origano e il peperoncino.
Eliminare l'aglio, scolare gli spaghetti e saltarli in padella con le acciughe, pepare, unire la mollica e servire.
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