Ingredienti per 4 persone:
2 tazze di riso,
4 tazze di brodo di carne,
1 noce di burro,
formaggio parmigiano grattugiato.
Mettere nella pentola il riso ed il brodo, mettere il coperchio e scaldare, ridurre il calore al minimo e far cuocere 12/18 minuti secondo il grado di cottura che desiderate.
Prima di servire aggiungete una noce di burro e parmigiano grattugiato.
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