Ingredienti per 4 persone:
400 g di riso,
100 g di salmone affumicato,
2 limoni,
1/2 bicchiere di panna,
sale.
Mettere nel frullatore il salmone, la panna e il succo dei limoni e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, condirlo con la crema di salmone e servirlo ben caldo.
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