Ingredienti per 4 persone:
400 g di riso,
4 foglie di salvia,
3 cucchiai di formaggio grana grattugiato,
70 g di burro,
1 spicchio di aglio,
sale,
pepe appena macinato.
Cuocere il riso al dente.
Dorare in un tegame il burro con l'aglio schiacciato e le foglie di salvia.
Cospargere il riso con il grana e condirlo con il burro alla salvia caldissimo.
Pepare e portare in tavola, mescolando prima di servire.
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