Ingredienti per 4 persone:
80 g di riso,
200 g di fegatini di pollo,
1 noce di burro,
2 cucchiai di prezzemolo tritato finemente,
150 cl di brodo,
formaggio grattugiato,
sale.
In un padellino sciogliete una noce di burro, passatevi velocemente i fegatini tagliati a pezzetti.
Portate il brodo a bollore, versatevi il riso e cuocetelo per 18 minuti.
Quando è quasi cotto unitevi i fegatini, due cucchiai di prezzemolo tritato finemente.
Servite con formaggio grattugiato.
|
