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RISO CON LENTICCHIE AL CURRY |
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Ingredienti per 4 persone:
350 g di riso,
150 g di lenticchie,
2 cucchiaini di curry,
35 g di burro,
sale.
Lessate le lenticchie per 30 minuti in acqua salata, scolatele, (tenendo da parte mezzo litro d'acqua).
Mettete il riso in una pentola, versatevi l'acqua lasciata da parte, aggiungete curry e burro.
A cottura ultimata il riso deve aver assorbito il liquido.
Unite le lenticchie, mescolate e passatele sul piatto da portata.
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