Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso, 100 g di pancetta tagliata in una sola fetta, 150 g di carne macinata, 1 cipolla, vino rosso, sale, 1 tazza di salsa di pomodoro, 4 cucchiai di olio d'oliva.
Affettate la cipolla e rosolatela in 4 cucchiai d'olio, aggiungete la carne e la pancetta tagliata a dadini. Cuocete per 5 minuti e poi aggiungete il vino rosso. Dopodiché aggiungete la salsa di pomodoro e bagnate con un po' di acqua; salate e cuocete fino a quando il sugo non si sia ristretto. Intanto lessate il riso, scolatelo e conditelo con il sugo che avrete preparato.
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