Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo rigatoni,
300 g di pisellini surgelati,
300 g di pomodori da sugo,
1 cipolla,
50 g di burro,
1 fetta di pancetta,
sale,
pepe.
Far soffriggere nella metà del burro la cipolla affettata e la pancetta tagliata a dadini, unire i pomodori spezzettati, i piselli scongelati, il sale, il pepe e far cuocere per 20-30 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il rimanente burro.
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