Ingredienti per 6 persone:
300 g di pasta tipo rigatoni,
1 kg di pomodori,
1 mazzetto di basilico,
1 cucchiaio di pangrattato,
olio d'oliva,
sale.
Cuocere i rigatoni in acqua salata in ebollizione e condirli con abbondante olio, metà del basilico tritato ed un cucchiaio di pangrattato.
In una pirofila mettere un po' di olio, uno strato di pomodori tagliati a fette, il basilico tritato, olio, sale e uno strato di pasta, continuare fino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornare per circa 45 minuti e servire caldo.
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