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RAVIOLI AL PESTO DI OLIVE |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di ravioli di magro,
20 foglie di basilico,
10 foglie di menta,
1 manciata di pinoli,
1 cucchiaio di pasta di olive,
1/2 bicchiere di olio d'oliva,
sale.
Frullare il basilico, la menta, una manciata di pinoli, sale e olio.
Unire al pesto la pasta di olive e mescolare bene.
Cuocere i ravioli al dente e condirli con la salsa.
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