Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo pennette rigate,
180 g di formaggio gorgonzola dolce,
2 peperoni verdi dolci,
1 cucchiaio di panna,
sale,
pepe.
Arrostite i peperoni, spellateli e riduceteli a striscioline sottili.
In un padellino fate sciogliere, a fuoco dolce, il gorgonzola tagliato a dadini ammorbidendolo con il cucchiaio di panna, salate, pepate appena.
Lessate le pennette, conditele con la crema di formaggio e i peperoni.
Mescolate e servite subito.
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