Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo pennette rigate, 180 g di formaggio gorgonzola dolce, 2 peperoni verdi dolci, 1 cucchiaio di panna, sale, pepe.
Arrostite i peperoni, spellateli e riduceteli a striscioline sottili. In un padellino fate sciogliere, a fuoco dolce, il gorgonzola tagliato a dadini ammorbidendolo con il cucchiaio di panna, salate, pepate appena. Lessate le pennette, conditele con la crema di formaggio e i peperoni. Mescolate e servite subito.
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