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PENNETTE ALLA MAGGIORANA E PINOLI |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo pennette,
50 g di pinoli,
1 pugno di foglioline di maggiorana fresca,
70 g di burro,
80 g di formaggio parmigiano,
sale.
Tritate finemente la maggiorana e i pinoli e fate saltare il trito per 30 secondi in burro spumeggiante.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela prima con il parmigiano e poi con il burro e il trito.
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