Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo pennette,
50 cl di passato di pomodoro,
1 confezione di panna da cucina,
3 cucchiai di pesto genovese,
formaggio pecorino stagionato grattato,
cipolla,
basilico.
Preparare la salsa di pomodoro insaporendola soltanto con la cipolla e basilico.
Ultimata la cottura (la salsa deve risultare possibilmente non troppo liquida) a fuoco spento aggiungete due cucchiai abbondanti di panna, il pesto alla genovese e il pecorino grattato.
Amalgamate il tutto.
Lasciare riposare.
Ecco pronto il condimento per delle appetitose pennette!
|
