Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo pennette, 50 cl di passato di pomodoro, 1 confezione di panna da cucina, 3 cucchiai di pesto genovese, formaggio pecorino stagionato grattato, cipolla, basilico.
Preparare la salsa di pomodoro insaporendola soltanto con la cipolla e basilico. Ultimata la cottura (la salsa deve risultare possibilmente non troppo liquida) a fuoco spento aggiungete due cucchiai abbondanti di panna, il pesto alla genovese e il pecorino grattato. Amalgamate il tutto. Lasciare riposare. Ecco pronto il condimento per delle appetitose pennette!
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