Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo pennette,
400 g di totani tagliati a rondelle,
1/2 bicchiere di vino bianco secco,
250 g di pelati,
1 spicchio di aglio,
peperoncino,
5 cucchiai di olio d'oliva,
sale,
pepe.
Fate soffriggere l'aglio nell'olio, aggiungete i totani, lasciate rosolare per qualche minuto e per ultimi aggiungete il vino, i pomodori pelati, sale e pepe.
Lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora e versate questo sugo sulle pennette che avrete cotto al dente.
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