Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo penne,
4 pomodori maturi,
4 cucchiai di yogurth,
50 g di olive nere,
prezzemolo,
cerfoglio,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Spellate i pomodori, tagliateli a dadini.
Versateli in una grande ciotola, unite sale, pepe, 4 cucchiai di yogurth, condite con l'olio d'oliva.
Lessate la pasta, scolatela conditela col sugo preparato, unite le olive snocciolate e tagliate a filetti, un po' di erbe aromatiche tritate e servite.
|
