Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta tipo penne,
250 g di formaggio spalmabile,
1 vasetto di yogurth bianco magro,
1 vasetto di uova di lompo rosse,
1 vasetto di uova di lompo nere,
sale.
Cuocere le penne in abbondante acqua salata e intanto amalgamate il formaggio con lo yogurth.
Aggiustate di sale, aggiungete 2/3 delle uova di entrambi i tipi.
Condite le penne con la salsa di formaggio e decorate ogni piatto con le uova rimaste.
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